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煎锅是一种常用的烹饪工具，可以制作多种美食，以下是一些常见的煎锅配菜及其煎锅食谱视频推荐：
1、煎锅土豆丝
配菜：土豆、辣椒、葱、蒜等。
煎锅食谱视频推荐：土豆丝煎锅制作教程。
制作步骤：先将土豆切成丝状，用煎锅加热油后，放入切好的辣椒、葱和蒜炒香，再放入土豆丝翻炒，最后加入调料即可。
2、煎锅豆腐皮蔬菜卷
配菜：豆腐皮、豆芽、青菜、胡萝卜等。
煎锅食谱视频推荐：豆腐皮蔬菜卷制作教程。
制作步骤：将豆腐皮卷裹住蔬菜馅料，用煎锅加热油后，将卷好的豆腐皮蔬菜卷放入锅中煎至两面金黄，最后加入调料即可。
3、煎锅煎鱼块
配菜：鱼肉块、葱、姜等。
煎锅食谱视频推荐：香煎鱼块教程。
制作步骤：将鱼块沾上淀粉或面粉后，用煎锅加热油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄，加入葱、姜等调料即可，注意火候控制，避免煎焦。
除了以上几种常见的煎锅菜肴，还有很多其他种类的煎锅美食，如煎锅牛排、煎锅烤面包等，您可以根据自己的口味和喜好选择相应的食材和调料进行烹饪，也可以通过观看煎锅食谱视频学习更多烹饪技巧和细节。